隨著國際上環(huán)保、節(jié)能的呼聲越來越高，市場對產(chǎn)品包裝的要求也越來越嚴(yán)格。無害化，無污染、可再生利用的環(huán)保包裝在商品出口貿(mào)易中起著舉足輕重的作用。近年來，食品行業(yè)發(fā)展迅速，包裝需求旺盛，包裝材料是否環(huán)保意義重大。

食品包裝踐行環(huán)保十分必要

眾所周知，環(huán)境保護(hù)是當(dāng)今社會共同關(guān)注的話題，大量的包裝廢棄物給環(huán)境造成了巨大的壓力，其中由于人們天天消耗的食品所產(chǎn)生的包裝廢棄物占了很大的比重。而且包裝廢棄物主要屬于固體廢物，處理起來比較困難。對塑料的處理方法主要是掩埋，少部分分解、焚燒。而掩埋的塑料需要200～400年才會被自然界分解，其間會妨礙農(nóng)作物生長，牲口吃了，輕則引起消化系統(tǒng)疾病，重則死亡。金屬和玻璃容器的處理沒有污染題目，但他們太重，并且需要大量的能量來熔化。因此在食品包裝的設(shè)計(jì)、選材、使用和回收上都要充分考慮給環(huán)境造成的危害，并盡量避免。

為減少包裝廢棄物對環(huán)境的危害，我國早在十幾年前便提出了綠色包裝的概念。關(guān)于綠色包裝目前還沒有一個完全統(tǒng)一的定義。一般說來，能夠循環(huán)復(fù)用、再生利用或降解腐化，且在產(chǎn)品的整個生命周期中對人體及環(huán)境不造成公害的適度包裝，稱為綠色包裝。綠色包裝最重要的含義是保護(hù)環(huán)境，同時也兼具資源再生的意義。

環(huán)保成食品包裝材料今后發(fā)展主流趨勢

包裝在對食品提供保護(hù)，防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染，防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用，包裝對于人類生活而言不可或缺，同時也由于不合格的包裝對人類身體健康產(chǎn)生了直接影響。近幾年來，隨著人們健康環(huán)保意識的不斷提升，可持續(xù)性發(fā)展成為食品包裝類相關(guān)企業(yè)的明顯趨勢。

據(jù)了解，《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》中早就明確了未來我國的經(jīng)濟(jì)走勢必將會向減量化和資源化過渡。伴隨該法的頒布與實(shí)施，必然會極大地促進(jìn)各地、各級政府將循環(huán)發(fā)展，節(jié)能減排的決策意識統(tǒng)一到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全局中來。食品包裝行業(yè)也不例外。

就目前而言，包裝生產(chǎn)企業(yè)為了配合商家吸引消費(fèi)者，往往只注重包裝的美觀與獨(dú)特，而忽略了其是否利于回收、是否便于拆解等因素，甚至有些包裝還會危害消費(fèi)者的健康。

在環(huán)保成為社會各行各業(yè)發(fā)展大勢的社會背景下，包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該積極響應(yīng)國家政策，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》，從包裝原料的選擇及包裝造型的設(shè)計(jì)入手，真正將節(jié)能減排與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，融入包裝制品的環(huán)節(jié)中。

發(fā)展環(huán)保綠色包裝的機(jī)遇

發(fā)展綠色包裝的巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益

在目前包裝廢棄物日益增多，回收利用技術(shù)已經(jīng)初步成熟，國家提出固定廢棄物向減量化、無害化、資源化方向處理的條件下，投資參與包裝廢棄物循環(huán)再生不僅可行，而且還會促進(jìn)包裝工業(yè)的發(fā)展。一方面，這符合國家提出的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；另一方面，向環(huán)保產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍可為包裝開發(fā)廉價的原料來源，降低原料生產(chǎn)成本，具有經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙重效益。

發(fā)展綠色包裝是緩解石油危機(jī)的有效途徑

石油危機(jī)一直是全世界普遍關(guān)注的問題，而包裝行業(yè)中塑料包裝的原材料大部分都是石油產(chǎn)品，因此，石油危機(jī)也間接導(dǎo)致了塑料產(chǎn)品的價格上漲。如前所述，我國綠色包裝技術(shù)正日趨成熟，相關(guān)綠色包裝產(chǎn)品價格也開始出現(xiàn)下調(diào)趨勢，所以，用綠色包裝替代傳統(tǒng)塑料包裝是包裝行業(yè)發(fā)展的大趨勢。此外，普通塑料因其難降解、安全性能差、資源浪費(fèi)、污染環(huán)境等缺陷，將逐漸為社會所淘汰，因此，發(fā)展綠色包裝是緩解石油危機(jī)的有效途徑。

發(fā)展環(huán)保綠色包裝的困難

發(fā)展綠色環(huán)保包裝是包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，但是我國環(huán)保綠色包裝的發(fā)展仍存在重重困難。近期，各種食品包裝問題頻頻曝光：劣質(zhì)餐巾紙，含熒光增白劑的爆米花桶、紙杯，含雙酚A的PC奶瓶、水杯、純凈水桶，以及月餅、茶葉、粽子等節(jié)日禮品的過度包裝等，都為消費(fèi)者們敲響了食品包裝安全的警鐘，也對食品包裝行業(yè)的規(guī)范化提出了更高的要求。

總之，食品包裝材料今后發(fā)展主流趨勢是功能化、環(huán)保化、簡便化。無菌包裝采用高科技和分子材料，保鮮功能將成為食品包裝技術(shù)開發(fā)重點(diǎn)，無毒包裝材料更趨安全，塑料包裝將逐步取代玻璃制品；采用紙、鋁箔、塑料薄膜等包裝材料制造的復(fù)合柔性包裝袋，將呈現(xiàn)高檔化和多功能化。社會生活節(jié)奏的加快將使快餐包裝面臨巨大發(fā)展機(jī)遇。食品工業(yè)是21世紀(jì)的朝陽工業(yè)，食品包裝材料更為飛速發(fā)展，食品包裝材料領(lǐng)域一定能抓住這個商機(jī)發(fā)展壯大起來。